logo-viajes-de-coleccion

"Nuevos sabores: Valle Sagrado y Cuzco"
con Mery Palma

Abril 2024 | 5 días / 4 noches

vallesagrado-bannerlanding-1
vallesagrado-bannerlanding-m
foto-marypalma
Mery Palma
Autora y acompañante del programa

Mery Palma

Autora y acompañante del programa

Con más de 18 años de experiencia en enseñar cocina, ha adquirido amplios conocimientos y habilidades culinarias. Su trayectoria incluye colaboraciones en revistas de cocina, la creación de un libro y participación como panelista en programas radiales, demostrando su destreza en compartir recetas y consejos culinarios.
 
Actualmente, imparte clases en su hogar, encontrando un equilibrio entre su carrera y su vida familiar como madre de cuatro hijos. Vivir en Perú y Estados Unidos le ha brindado la oportunidad de enriquecer su conocimiento culinario, permitiéndole ampliar sus técnicas y beneficiar a sus alumnos y seguidores. A través de las redes sociales, especialmente en Instagram (@Merycocina), comparte sus recetas, mostrando su compromiso con la educación culinaria y su deseo de inspirar a otros a explorar el mundo de la cocina.

Explorando nuevos sabores: Valle Sagrado y Cuzco

 

En mi trayectoria culinaria, he aprendido que la cocina evoluciona constantemente y requiere un aprendizaje continuo. Mi experiencia en Lima y mis viajes por Perú han dejado una huella profunda en mi forma de cocinar.

Quiero invitarlos a una experiencia única centrada en la auténtica comida peruana, su origen y sus raíces ancestrales en las montañas del Valle Sagrado de los Incas. Este lugar nos permite descubrir ingredientes únicos, especialmente más de 1,200 tipos de papas cultivadas en la zona.

Durante este viaje, exploraremos la cosecha de la Sal de Maras y disfrutaremos de clases de cocina, incluyendo una al atardecer en el Valle Sagrado y otra en el Choco Museo, donde aprenderemos sobre el chocolate peruano. También degustaremos preparaciones con pisco en los mejores bares de Cusco. Además, exploraremos la ciudad, sus ruinas, sus mercados llenos de colores y tendremos la oportunidad de participar en una clase de cerámica con artesanos locales. Mi objetivo es compartir mi pasión por la gastronomía peruana y brindarles una experiencia inolvidable en este país líder en la escena gastronómica mundial.

¡Espero verlos en abril!

 
-Mery Palma
mapa-cusco

Itinerario

Día 01: 03 de abril
Mesa de trabajo 5-4

Traslado de aeropuerto Cusco a Hotel La Casona De Yucay. 

Cena en restaurante Wayra, incluye una presentación de Caballos de Paso Peruano, sujeto a disponibilidad.

Día 02: 04 de abril
Mesa de trabajo 5 copia-2

AM - Privado |Valle Sagrado: papas nativas y degustación de vinos._ 

Traslado a Chinchinero. A mitad de camino en la ruta, disfrutará de esta experiencia gastronómica que le revelará la increíble agro-diversidad peruana. Situado en Chinchero, a mitad de camino entre la ciudad del Cusco y el Valle Sagrado de los Incas, el ingeniero agrónomo Manuel Choqque investiga y experimenta con papas nativas y tuberculos para producir variedades de los colores mas alucinantes, buscando mejorar su composición nutricional. El Sr. Choqque ha sido reconocido como Productor del Año 2018 por la guía Summum por esta importante labor. Su anfitrion le recibirá en su hogar, le explicará su trabajo y le presentará una muestra de algunas de las mas de 370 variedades de papa que tiene en su colección. También podrá degustar algunas de ellas con una tradicional salsa uchucuta, hecha con ajies peruanos. Manuel también está innovando con sus vinos de tuberculos andinos (hechos de ocas u mashwas) y su destilado de papas nativas (vodka). Una cata de estas bebidas sellará la experiencia.Luego, continuará su viaje hacia su hotel en Valle Sagrado. 

Almuerzo Gourmet en Iskay Maras Home 

PM - Tour de medio día Descubriendo Maras y Moray._ 

Saldrá de su hotel y se dirigirá a Moray, sitio arqueológico incaico famoso por sus impresionantes terrazas concéntricas. Allí, tendrá una visita guiada para conocer todo sobre estas fascinantes ruinas. Después, continuará hacia Maras, salineras ancestrales donde, hasta el día de hoy, se obtiene la sal más fina del mundo. La zona parece un mosaico de terrazas y estanques, ofreciendo una vista sin igual a quienes les encanta tomar asombrosas fotografías. Finalmente, será llevado de regreso a su hotel. 

PM - Clase de cocina en Tambo Del Inka, A Luxury Collection Resort & Spa.  

A la hora programa se trasladará al hotel Tambo del Inka, para iniciar  la experiencia realizamos una pequeña demostración de preparación de pisco sour al aire libre.  

Luego conjuntamente con nuestro chef se sumergirán en la experiencia de preparar 2 platos tipicos, 1 entrada y 1 plato de fondo;  

Día 03: 05 de abril
Mesa de trabajo 11-Oct-06-2023-02-42-28-2839-PM

Privado| Traslado hotel Valle Sagrado a Cusco - Asistencia incluida. 

Será asistido en el hotel y trasladado a Cusco. 

Visita al Mercado San Blas - Empezará su recorrido en el icónico mercado de San Pedro, donde explorará los colores, aromas y tradiciones del Cusco contemporáneo. Posteriormente se dirigirá al taller de chocolatería. 

AM - Privado | Short Class - Taller de chocolates en el ChocoMuseo  

(45 min)  

Una explicación corta, práctica y sencilla del proceso de elaboración del chocolate. 

Moldea y realiza tus propios chocolates (100 g) con chocolate negro o de leche. 

Almuerzo en Chicha De Cusco Restaurante 

PM - Privado | Tour coctelero por el centro histórico de Cusco. 

Disfrute de unos deliciosos cócteles peruanos en un tour que lo llevará por los mejores restaurantes en Cusco. Guiado por un bartender profesional, tendrá una experiencia inolvidable disfrutando de todos los matices del pisco en una experiencia totalmente práctica e inmersiva. En su primera parada, disfrutará de una sesión introductoria de apreciación del pisco, después de la cual, podrá preparar una de las variaciones locales del famoso pisco sour, la coca sour. Continuando por algunas de las calles más emblemáticas de Cusco, un cóctel exótico con jengibre y lichi lo espera en su próximo bar. En este punto, habrá perfeccionado su técnica de batido de cóctel de pisco y estará listo para el tercer lugar. Finalmente, un pisco punch y un delicioso piqueo para compartir, contemplando la maravillosa vista de la plaza de armas de Cusco, bellamente iluminada de noche, es la manera perfecta de terminar esta experiencia.  

Cena en restaurante por confirmar. Alojamiento en Antigua Casona San Blas. 

Día 04: 06 de abril
Mesa de trabajo 13-4

AM - Privado | Taller Arte cusqueño: Leyenda en proceso. 

Vivirás una experiencia basada en la leyenda de los íconos de los andes, los famosos “Toritos de Pucará”. Junto a artistas locales producirás una pareja de estos mediante dos talleres de técnicas de producción artística local. Aprenderás los procesos de la cerámica vidriada colonial cusqueña (torno, esmaltado y pintura). Posteriormente realizarás el taller de pintura acrílica y dorado colonial cusqueña mediante un enfoque contemporáneo utilizando láminas de bronce, aluminio, cobre y pintura acrílica de intensos colores.  Llevarás como recuerdo tus toritos hechos con tus propias manos que serán entregados en tu hotel 24 horas después de realizado el taller. 

Almuerzo en la Cicciolina Restaurante | A la Carta. 

PM - Privado | City Tour Cusco de medio día infinity. 

Saldrá de su hotel para hacer un City Tour de Cusco, conocida también como la Ciudad Imperial y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Empezará su recorrido en el Templo Koricancha, un antiguo palacio inca y centro de culto al dios Sol, sobre el que la orden de los dominicos construyó una iglesia, la que se mantiene en pie hasta hoy. Luego, recorrerá la Plaza de Armas, donde visitará la Catedral, el templo más importante de la ciudad. Continuará ascendiendo hasta la Fortaleza de Sacsayhuamán, una imponente muestra de arquitectura militar incaica. Después, se dirigirá al Ananay Manco Cápac Hotel, donde disfrutará de un brindis para cerrar su recorrido por la ciudad. Finalmente, regresará a su hotel. 

Día 05: 07 de abril
Mesa de trabajo 14-Oct-06-2023-02-42-48-6172-PM

Privado | Traslado de hotel Cusco a aeropuerto Cusco - Asistencia incluida. 

Será asistido en el hotel y trasladado al aeropuerto. 

PROGRAMA

Incluye

  • Todos los Servicios, alojamiento, alimentos y bebidas, y entradas mencionadas en el itinerario detallado.

  • Todas las excursiones y servicios incluyen un guía o representante en el idioma detallado en el itinerario. 

  • Nuestras tarifas incluyen los costos de ingreso y tickets turísticos de determinados atractivos históricos, naturales y/o religiosos, gestionados muchas veces por autoridades locales. Las tarifas pueden variar sin previo aviso. Condor Travel le notificará de estos posibles cambios inmediatamente y ajustará los precios finales de acuerdo a ellos. 

  • Seguro de asistencia en viaje.

  • Guía de Mery Palma durante todo el recorrido. 

No Incluye

  • Pasaje aéreo Santiago / Cuzco / Santiago.

  • Early check-in, late check-out, Servicios, y alimentación o bebidas no detalladas en el itinerario, bebidas alcohólicas (excepto específicamente mencionadas), servicios adicionales en hoteles, y gastos personales.

  • Tips/propinas para guías, conductores, y equipo de campo, salvo que se mencione específicamente en la descripción. 

Conoce más en el itinerario extendido

Valor

Desde
$3.132.607
Tarifa por persona en habitación doble, para un mínimo de 14 pasajeros viajando juntos. Tarifa sujeta a disponibilidad al momento de realizar la reserva y puede sufrir cambios sin previo aviso.  El orden de las visitas puede variar en función de optimizar el recorrido. Tipo de cambio al 1 de junio $865, sujeto a fluctuación al momento de la compra. Tarifa por persona en habitación doble en base a un mínimo de 12 pasajeros viajando juntos: $3.518.874. Tarifa por persona en habitación single en base a un mínimo de 14 pasajeros viajando juntos: $3.780.275. Tarifa por persona en habitación single en base a un mínimo de 12 pasajeros viajando juntos: $4.234.932. Es de exclusiva responsabilidad de los pasajeros cumplir con los requisitos obligatorios para salir del país e ingresar al destino de viaje, como: pasaporte y cédula de identidad, con una fecha de expiración superior a 6 meses, permisos notariales y Libreta de Familia para menores de edad, visas requeridas y vigencia mínima según su nacionalidad y para todos los países que incluya su itinerario, vacunas y otras exigencias médicas. Infórmate sobre las restricciones generales de los servicios contratados, multas por cambios o anulaciones que hoteles y otros proveedores imponen sobre sus servicios y productos. Vigencia de compra: 19 de agosto de 2022. Abono al programa: USD$500 por persona. Saldo al programa: 19 de agosto de 2022. Una vez pagados abonos y saldos, estos NO son reembolsables.

Valores por persona en base a:

Habitación doble desde: $1.871.100 (USD 1.980)

Habitación single desde: $2.239.650 (USD 2.370)

 

INSCRIPCIÓN:
USD 800 / $756.000 POR PERSONA pago en dólares o el valor equivalente en pesos chilenos al día del pago. Dicho monto no es reembolsable y se descuentan en el pago final.
 
Tipo de cambio: $945 al 1 febrero 2024.
 
Tarifa por persona en habitación doble en base a un mínimo de 10 pasajeros viajando juntos. No incluye pasaje aéreo internacional Santiago/Cuzco/Santiago. Tarifa sujeta a disponibilidad al momento de realizar la reserva y puede sufrir cambios sin previo aviso. Es de exclusiva responsabilidad de los pasajeros cumplir con los requisitos obligatorios para salir del país e ingresar al destino de viaje, tales como: pasaporte y cédula de identidad, con una fecha de expiración superior a 6 meses; permisos notariales y libreta de familia para menores de edad; visas requeridas y vigencia mínima según su nacionalidad y para todos los países que incluya su itinerario; vacunas y otras exigencias médicas.

Consulta con tu ejecutiva de ventas o con Maria Elena Cesari: mariaelena.cesari@security.cl

¿Quieres ser parte de este viaje?

Completa el siguiente formulario y te contactaremos:

Tour-por-turquia

Lee nuestra nota en Viajes.cl y sorpréndete con este increíble destino

"Viaje a Turquía y las maravillas del Cáucaso"

Escrito por: María Paz García Huidobro

¿Quieres conocer más sobre este viaje?

Te invitamos a leer estas notas en Viajes.cl y a sorprenderte con este increíble destino.

ico-minas

Cusco en bicicleta: recorriendo el Valle Sagrado

Si eres un aficionado al deporte y en específico al ciclismo, tenemos el viaje ideal para ti. ¿Te imaginas recorriendo los mejores senderos del Valle Sagrado, en Perú, en bicicleta? Es una experiencia única para todos los amantes de este deporte.

Este viaje a Perú es como ningún otro, ya que tendrás la posibilidad de recorrer senderos en bicicleta como nunca pensaste hacerlo, siempre con la compañía de un profesional. Aquí te contamos más para que te animes y te sumes a esta experiencia única junto a tu bicicleta.

Leer nota completa

India-magia-de-contrastes

India, la magia de los contrastes

País de contrastes, India atrae a viajeros que buscan conocer su cultura milenaria, sus alegres habitantes y sus sorprendentes paisajes. Una nación donde la pobreza convive con la riqueza, donde alborotadas callejuelas rodean magníficos palacios y donde se puede pasar de ciudades de marcada influencia inglesa a otras con sello portugués y musulmán.

Leer nota completa