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Chiloé ancestral, culinario y mítico
con Juana Muzard

Noviembre 2022

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Juana-Muzard

Juana Muzard

Autora y acompañante del programa

 

La cocinera Juana Muzard nos invita a un recorrido por el mítico archipiélago de Chiloé para descubrir su potente identidad gastronómica y su lado más desconocido. En este viaje degustaremos productos e ingredientes típicos de la zona como mariscos, ostras de colores, aves de caza y hongos, además de preparaciones clásicas como chapaleles, milcaos y un chancho al hoyo.

Viaje a Chiloé

En este viaje realizaremos paradas en auténticas casas chilotas, ferias costumbristas, mercados tradicionales y antiguos cultivos de ostras. El recorrido comprenderá un barrido por el centro y norte de la isla, visitando tanto la Isla Grande como los islotes más pequeños, comenzando desde Castro, pasando por la hacienda Rilán, Quemchi, Dalcahue y Castro, y saltando a la isla de Quinchao y Achao.


Para comprender el potencial de Chiloé más allá de su cocina, recorreremos por mar sus islas en un yate donde pasaremos una jornada disfrutando además de sus bondades gastronómicas marinas, realizaremos maravillosos paseos en ferry, exploraremos parques donde disfrutaremos un almuerzo a fuego especialmente preparado para nosotros, haremos visitas a las espectaculares pingüineras convertidas en un imperdible de la Isla, a históricos sitios como museos, muelles y fuertes, y a los tradicionales palafitos e iglesias chilotas, éstas últimas Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Recorrido por Chiloe

Itinerario

Día 1 | Miércoles 9 de noviembre
estadia Castro Chile Chiloe

SANTIAGO / CASTRO

Llegada a Castro.
Traslado al hotel.
Visita al Parque - Hacienda Rilán/ Almuerzo en el fogón cocinado especialmente por el chef Mauro Araya / Paseo por el pueblo para continuar por los míticos palafitos de Castro.
Cena opcional en Hotel Tierra Chiloé.
Alojamiento en Hotel Tierra Chiloé.

Día 2 | Jueves 10 de noviembre
estadia-dalcahue-Chile-Chiloe

DALCAHUE / ACHAO / QUINCHAO / CASTRO

Paseo en el Yate Kawesqar por los fiordos del sector del archipiélago de Chiloé.
Zarparemos en Castro con destino al puerto de Dalcahue, pasando por la maravillosa isla de Achao y sus emblemáticas Iglesias de Achao y Quinchao, el pueblo de Curaco de Vélez y otros atractivos.
Almuerzo marino en el yate preparado especialmente por la tripulación.
Cena opcional en restaurant Rucalaf en Castro.
Alojamiento en Castro: Hotel Tierra Chiloé.

Día 3 | Viernes 11 de noviembre
Recorrido por Huillinco

CASTRO / QUEMCHI

Paseo por el Mercado de Castro para hacer compras de productos tradicionales.
Almuerzo en restaurante local, en el sector de Huillinco (Quemchi), con cerdos y patos al estilo alemán.
Traslado a la ciudad de Ancud, visita al museo y caminata por la tarde por la costanera.
Cena opcional en Hostería Ancud.
Alojamiento en Hostería Ancud.

Día 4 | Sábado 12 de noviembre
estadía Ancud Chile Chiloe

ANCUD

Visita a las Pingüineras de Puñihuil.
Almuerzo curanto al hoyo en restaurant “El Invunche de Guañaca".
Cruce en ferry en dirección a Puerto Montt.
Traslado al aeropuerto.

PROGRAMA

Incluye

  • 2 noches en Hotel Tierra Chiloé en base a habitación doble con desayuno.
  • 1 noche en Hostería Ancud en base a habitación doble con desayuno.
  • Todos los almuerzos en restaurantes, parque y Yate Kawerqar.
  • Visita a las pinguineras en bote zarpando desde la playa Puñihuil.
  • Jornada en yate por los fiordos y almuerzo en el yate.
  • Traslados.
  • Tours diarios con Juana Muzard.

No Incluye

  • Pasaje Santiago / Castro / Puerto Montt / Santiago.
  • Cenas.

Valor

Desde
$3.132.607
Tarifa por persona en habitación doble, para un mínimo de 14 pasajeros viajando juntos. Tarifa sujeta a disponibilidad al momento de realizar la reserva y puede sufrir cambios sin previo aviso.  El orden de las visitas puede variar en función de optimizar el recorrido. Tipo de cambio al 1 de junio $865, sujeto a fluctuación al momento de la compra. Tarifa por persona en habitación doble en base a un mínimo de 12 pasajeros viajando juntos: $3.518.874. Tarifa por persona en habitación single en base a un mínimo de 14 pasajeros viajando juntos: $3.780.275. Tarifa por persona en habitación single en base a un mínimo de 12 pasajeros viajando juntos: $4.234.932. Es de exclusiva responsabilidad de los pasajeros cumplir con los requisitos obligatorios para salir del país e ingresar al destino de viaje, como: pasaporte y cédula de identidad, con una fecha de expiración superior a 6 meses, permisos notariales y Libreta de Familia para menores de edad, visas requeridas y vigencia mínima según su nacionalidad y para todos los países que incluya su itinerario, vacunas y otras exigencias médicas. Infórmate sobre las restricciones generales de los servicios contratados, multas por cambios o anulaciones que hoteles y otros proveedores imponen sobre sus servicios y productos. Vigencia de compra: 19 de agosto de 2022. Abono al programa: USD$500 por persona. Saldo al programa: 19 de agosto de 2022. Una vez pagados abonos y saldos, estos NO son reembolsables.

Valor desde: $998.094

Por persona en base a habitación doble.

Valor desde: $1.362.148

Por persona en base a habitación single.

 

Condiciones:

Tarifa por persona en habitación doble, para un mínimo de 11 pasajeros viajando juntos. Tarifa sujeta a disponibilidad al momento de realizar la reserva y puede sufrir cambios sin previo aviso. Vigencia de compra hasta el 30 de septiembre de 2022.

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