La cocinera Juana Muzard nos invita a un recorrido por el mítico archipiélago de Chiloé para descubrir su potente identidad gastronómica y su lado más desconocido. En este viaje degustaremos productos e ingredientes típicos de la zona como mariscos, ostras de colores, aves de caza y hongos, además de preparaciones clásicas como chapaleles, milcaos y un chancho al hoyo.
En este viaje realizaremos paradas en auténticas casas chilotas, ferias costumbristas, mercados tradicionales y antiguos cultivos de ostras. El recorrido comprenderá un barrido por el centro y norte de la isla, visitando tanto la Isla Grande como los islotes más pequeños, comenzando desde Castro, pasando por la hacienda Rilán, Quemchi, Dalcahue y Castro, y saltando a la isla de Quinchao y Achao.
Para comprender el potencial de Chiloé más allá de su cocina, recorreremos por mar sus islas en un yate donde pasaremos una jornada disfrutando además de sus bondades gastronómicas marinas, realizaremos maravillosos paseos en ferry, exploraremos parques donde disfrutaremos un almuerzo a fuego especialmente preparado para nosotros, haremos visitas a las espectaculares pingüineras convertidas en un imperdible de la Isla, a históricos sitios como museos, muelles y fuertes, y a los tradicionales palafitos e iglesias chilotas, éstas últimas Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
SANTIAGO / CASTRO
Llegada a Castro.
Traslado al hotel.
Visita al Parque - Hacienda Rilán/ Almuerzo en el fogón cocinado especialmente por el chef Mauro Araya / Paseo por el pueblo para continuar por los míticos palafitos de Castro.
Cena opcional en Hotel Tierra Chiloé.
Alojamiento en Hotel Tierra Chiloé.
DALCAHUE / ACHAO / QUINCHAO / CASTRO
Paseo en el Yate Kawesqar por los fiordos del sector del archipiélago de Chiloé.
Zarparemos en Castro con destino al puerto de Dalcahue, pasando por la maravillosa isla de Achao y sus emblemáticas Iglesias de Achao y Quinchao, el pueblo de Curaco de Vélez y otros atractivos.
Almuerzo marino en el yate preparado especialmente por la tripulación.
Cena opcional en restaurant Rucalaf en Castro.
Alojamiento en Castro: Hotel Tierra Chiloé.
CASTRO / QUEMCHI
Paseo por el Mercado de Castro para hacer compras de productos tradicionales.
Almuerzo en restaurante local, en el sector de Huillinco (Quemchi), con cerdos y patos al estilo alemán.
Traslado a la ciudad de Ancud, visita al museo y caminata por la tarde por la costanera.
Cena opcional en Hostería Ancud.
Alojamiento en Hostería Ancud.
ANCUD
Visita a las Pingüineras de Puñihuil.
Almuerzo curanto al hoyo en restaurant “El Invunche de Guañaca".
Cruce en ferry en dirección a Puerto Montt.
Traslado al aeropuerto.
Por persona en base a habitación doble.
Por persona en base a habitación single.
Tarifa por persona en habitación doble, para un mínimo de 11 pasajeros viajando juntos. Tarifa sujeta a disponibilidad al momento de realizar la reserva y puede sufrir cambios sin previo aviso. Vigencia de compra hasta el 30 de septiembre de 2022.
"Viaje a Turquía y las maravillas del Cáucaso"
Escrito por: María Paz García Huidobro
Te invitamos a leer estas notas en Viajes.cl y a sorprenderte con este increíble destino
País de contrastes, India atrae a viajeros que buscan conocer su cultura milenaria, sus alegres habitantes y sus sorprendentes paisajes. Una nación donde la pobreza convive con la riqueza, donde alborotadas callejuelas rodean magníficos palacios y donde se puede pasar de ciudades de marcada influencia inglesa a otras con sello portugués y musulmán.
País de contrastes, India atrae a viajeros que buscan conocer su cultura milenaria, sus alegres habitantes y sus sorprendentes paisajes. Una nación donde la pobreza convive con la riqueza, donde alborotadas callejuelas rodean magníficos palacios y donde se puede pasar de ciudades de marcada influencia inglesa a otras con sello portugués y musulmán.
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